Hola mis corazones ya en la semana de Thanksgiving casi listo todo lo de la cena verdad??!!, por lo menos siempre tratamos de tenerlo todo organizado, o comenzamos ya a comprar los ingredientes para nuestras comidas. Perooo si todabia estan indecisos que no saben que preparar para ese dia, pues les voy a compartir hoy varias recetas especiales para ese hermoso dia de Accion de gracias, donde agradecemos cada momento, cada experiencia, cada bendicion que nos ha dejado este año. asi que por aca les voy a compartir la primera receta que sera un Entremes.
Entremes de Sopa o Crema de calabaza.
Los Ingredientes son:
· Una calabaza de 2 a 3 libras, pelada y sin semillas
· 2 cucharadas de mantequilla sin sal
· 1 cebolla mediana picada
· 6 tazas de caldo de pollo, Nuez moscada Sal y pimienta negra recién molida.
La preparacion se indica de la siguiente forma: ( tiempo de preparacion 20 minutos, tiempo total para cocinar 40 minutos, esta receta da para 6 porciones).
Cortar la calabaza en trozos de 1 pulgada. En una olla grande agregar la mantequilla y dejarla derretir, Agregar la cebolla y cocínarla hasta que esté transparente, aproximadamente 8 minutos. Luego Agregue la calabaza y el caldo de pollo. Dejar que hierva a fuego lento y cocinar hasta que la calabaza esté tierna, entre 15 a 20 minutos. Luego retire los trozos de calabaza con una espumadera, colóquelos en una licuadora y haga puré. Agregue ese pure ya batido a la olla. Revuelva y sazone con nuez moscada, sal y pimienta. yyyyy Listo!!!! para Servir. y disfrutar de una exquisita crema o sopa de calabazas ideal para la cena de thanksgiving o dia de accion de gracias.
